¿Quiénes somos?

LA PUTTANESCA

Nacemos a partir de un sueño y con el objetivo de crear un lugar donde las personas puedan disfrutar con platos inéditos, creando un restaurante con experiencias al rededor de la gastronomía italiana y Nikkei.

¿Por qué LA PUTTANESCA?

Nuestro nombre tiene una larga trayectoria que se remonta a la leyenda medieval que da origen a la salsa putanesca, una preparación que le rinde homenaje al ambiente festivo y a la vida nocturna que se vivía durante ese periodo en el puerto de Nápoles. Nos inspiramos en esta icónica receta para crear una experiencia gastronómica tradicional alimentada por la historia, una cocina de autor e ingredientes premium.

¿Qué significa el logo?

La “Testa di Moro”, una narración oral que habla sobre la venganza, un amor traicionado y la llegada de árabes a la península itálica durante la Edad Media. Se trata de la historia de una joven siciliana seducida por los encantos de un príncipe moro, con quien sostiene una relación durante mucho tiempo. Ella, al darse cuenta de que él tenía familia en su país de origen, una de las noches que compartían juntos, dolida por la traición, decide cortarle la cabeza mientras dormía y convertirla en una maceta que coronó con albahaca. Esta cabeza se convirtió en una tradición siciliana como un elemento de protección en las puertas de las casas, con el pasar de los años se agregó la cabeza de la siciliana al lado la cabeza del príncipe moro para hacerle compañía. Es por esto que el fuerte temperamento de esta mujer, que originó el estilo propio de este tipo de macetas presentes en el sur de Italia, nos llevó a la creación de nuestro logo.